Chía vivió la gran final del Reto Gastronómico 2026, una competencia que reunió a más de 80 participantes y buscó destacar los sabores, productos y tradiciones culinarias del municipio y la región.

Tras una fase de selección realizada en diferentes restaurantes, los finalistas se enfrentaron en una última etapa desarrollada en la Institución Educativa San José María Escrivá de Balaguer, que cuenta con modernas instalaciones y cocinas para este tipo de actividades.

El concurso reconoció propuestas en categorías como cocina tradicional y ancestral, cocina contemporánea, sabores urbanos, masas y amasijos, repostería y cocina líquida, destacando el talento de los chefs locales.

🏆 Los ganadores fueron:

• Dulce Recuerdo (Mazamorra dulce) — ABA Somos Maíz.
• Sembrando Memoria — Valeria Quecán, Restaurante Carnaval / Huerta Wiracocha.
• Lasaña Arraigo de la Sabana — Pizzatoria.
• Dorado de la Tierra (Papayuela en texturas) — Mabi Repostería.
• Solanum Andino — Karen Cruz / 3 Soles.

Como parte del reconocimiento, los finalistas tendrán la oportunidad de asistir a la feria gastronómica Perú, Mucho Gusto, en Lima, donde podrán presentar sus propuestas y llevar los sabores de Chía a un escenario internacional.

Crédito: Alcaldía de Chía