En Guatavita, el cordero sudado se ha convertido en un plato emblemático que reúne a las familias alrededor de la mesa. Acompañado de yuca, papa y aguacate, esta preparación conserva la sazón heredada de abuelos y padres, manteniendo vivas las raíces gastronómicas del municipio.

En el restaurante Renato, cada porción de este tradicional plato representa herencia, orgullo y el sabor auténtico de la tierra guataviteña.