En Ubaté, reconocido como la capital lechera de Colombia, se produce uno de los quesadillos más tradicionales y deliciosos de Cundinamarca. A través de un recorrido por una fábrica artesanal, se revela el proceso de elaboración en siete sencillos pasos, destacando cómo la calidad de la leche de la región es fundamental para su inigualable sabor.