En el marco del Festival Cultural 2025, el municipio de Sopó desarrolló el conversatorio “Gastronomía y Patrimonio”, un espacio en el que cuatro voces se unieron para destacar la importancia de la cocina tradicional como elemento esencial de la identidad cultural.

Durante el encuentro, los invitados subrayaron que cada plato representa más que ingredientes, pues encierra historias transmitidas de generación en generación y recuerdos que permanecen en la memoria de las familias.

La gastronomía fue resaltada como un patrimonio vivo que conecta con las raíces y recuerda la importancia de preservar lo propio, también desde la mesa.